Menyförslag Buffé & 3-rätters

Vegetarisk buffé  150 kr
Morotsterinne med svamp, Friterad veggoboll, Linssallad med paprika, grillade grönsaker , Kryddig couscous, Röd linsskagen (utan räkor),  Hembakat bröd & smör

        Vegetarisk gryta 115kr
                Rödbetsbourguinon med ris & hembakat bröd, smör

Vårbuffé

Klar Potatissallad

Laxkuber med färskoströra

Pepparbakad fläskytterfilé toppas med persilja, citron & vitlök,

Vårsallad med fetaost & melon

Limecremé

Hembakat bröd

Smör

150 kr/person

Sommarbuffé:

Varmrökt lax med pepparrotscremé

Bbq-marinerad kycklingfilé

Tomat & fetaostsallad

Sommarsallad med melon

Pastasallad

Cremé på röda linser

Hembakat bröd

Smör

180 kr/ person

Varm buffé:

Dubbelmarinerad fläskfilé i tunna skivor

Potatisgratäng

Rödvinssky

Sommarsallad med jordgubbar

Hembakat bröd

Smör 180 kr/ person

Lyxbuffé  295 kr
kontakta oss för förslag
Välj till dessert 335 kr

3-rätters förslag:
Förrätter:
Kantarellsoppa med Parmesanchips, toppas med smörstekta skogssvampar
Toast Skagen med handskalade räkor & pepparrot
Gravlaxtartar med Västerbottencremé
Löjromsbakelse, friterad lök
Exotisk räkcocktail med räkor & koriander

Varmrätter:
Rosastekt kalvytterfilé, potatiskaka med Västerbottenost, timjanssky & primörer
Grillad flankstek, potatisbakelse & rödvinssky
Smörstekt Torskrygg, färska betor & färsk pepparrot, skirat smör & potatispuré
Chévrebakad laxfilé, mandelpotatis & friterad grönkål

Dessert:
Färskostpannacotta med marinerade bär
Chokladbakelse på browniebotten med Hallon
Mörk chokladmousse med jordgubbscrunch
Lakritsbrulé med crunch
Himmelsk vit chokladmousse

Kontakta oss för prisförslag!

Sittande middag - kontakta oss för förslag
Se festförslag festvåning

Tallrikar:
Plocktallrik/ Mingeltallrik 125 kr
Vi komponerar passande tallrik efter säsong!

Tapastallrik 195 kr
Skagen med handskalade räkor på vitt bröd, Spansk tortillakub med tryffelmayo & rostad paprika, Het salamikorv med äppelchutney på bröd, Sesamstekt laxkub på wasabibädd, Manchego med fikonmarmelad

Smörgåstårta  99 kr / bit

Minimibeställning prata med oss, Beställ gärna i god tid!

Minnesstund

Helenas Kök hjälper dig med maten till Minnesstunden

Minnesstunden är den viktiga avslutningen på begravningsceremonin. Det blir ett tillfälle att samlas och minnas tillsammans med släkt och vänner. Helenas Kök & Catering hjälper er anordna en värdig stund med vällagad mat. I vår festvåning kan vi ta emot upp till 80 personer. Vi har lokaler där ni kan sitta avskilt. Vi kan också leverera maten till den plats ni önskar.
Dessutom hjälper vi er gärna med allt runt omkring som porslin, personal, linne och blomarrangemang.

Menyförslag

Smörgåstårta eller landgång
lättöl/vatten
kaffe med tårta eller dessert
från 200 kr

Tre sorters paj med sallad och bröd
lättöl/vatten
kaffe med tårta eller dessert
från 165 kr

Säsongens buffé med varmt och kallt
lättöl/vatten
kaffe med tårta eller dessert
från 270 kr

Önskar ni andra alternativ så planerar vi er meny tillsammans!

Kontakta oss för ert personliga upplägg!